Cobaia

O Cobaia fica em um canto meio peculiar de Alvalade, cercado por igrejas evangélicas e prédios dos anos 40 e 50 que já viram dias melhores. Logo de cara, chama atenção pelo ambiente moderno e descolado, que parece ter sido colocado ali de propósito para quebrar o cenário ao redor. O menu segue a já globalizada praga das small plates to share, formato que tomou conta de cidades como Londres e Nova York. Aqui, a proposta é revisitar pratos portugueses com uma pegada contemporânea. A comida é boa, sem dúvida, mas os preços parecem um pouco ambiciosos para o que efetivamente chega à mesa. Um detalhe chato: nosso prato de camarões veio com algumas vísceras, um tipo de autenticidade que ninguém procura. A cozinha poderia ter mais cuidado nesse ponto. O atendimento do salão é simpático e acolhedor, mas a cozinha foi visivelmente lenta. O público é quase todo formado por moradores da região, o que, em Lisboa hoje em dia, continua sendo um excelente sinal. Vale a visita, mas vá sabendo o que esperar: porções pequenas, preços de porções grandes e expectativas calibradas.